食物的感觉和分子特性

获得客户满意度的味道

如果您在食品行业工作,您将在您已经了解感官分析对您的业务的重要性。它可以帮助您了解特定产品的感官特性,以及影响客户偏好的因素。例如,它在您的组织内具有良好的利益 - 例如,增加了产品质量的内部置信度。

我们可以评估食物的感官和分子特性
我们可以评估食物的感官和分子特性

因此,您是否希望开发新产品,质量保证现有的产品或基准竞争对手的产品,ODORNTNET的感官和分子分析将为您提供一系列应用程序的宝贵数据。bob最新版苹果下载地址

我们能帮你什么吗?

我们的专家小组成员根据DIN 10961培训,并将评估您的食物的感官和分子特性 - 从芳香到成品 - 和产品包装。并且因为我们使用定义的方法和统计上验证分析,我们的结果都有效和可重复。

那么你将如何使用此数据?有许多应用程序,包括:

  • 产品开发(制造,制造过程的变化,供应商控制,竞争分析)
  • 质量保证(例如,评估保质期并识别异味)
  • 营销(例如开发风味概况)。

我们提供广泛的服务,包括:

  • 食物的感官分析:
    • 根据DIN 10961和面板管理的面板建立
    • 三角形测试根据ISO 4120
    • 配对比较测试根据ISO 5495
    • 根据ISO 6564的味道分析
    • 根据ISO 8587排名测试
    • 根据ISO 8588,“A' - '不是'测试
    • 根据DIN 10955测试食品包装材料和包装
  • 口味的分子分析:
    • 通过飞行时间质谱法识别结构(MS-TOF.
    • 通过气相色谱法嗅觉量化和分析气味相关分子(GC-O.
    • 测量挥发性有机化合物(VOC)指纹,以及通过离子迁移光谱法通过气相色谱法如基质效应的释放现象的动态测量(GC-IMS.
    • 样品分类与感官研究相关性。

需要了解更多?

我们的小组成员接受过Deutsches InstitutFürMormung(DIN)/国际标准化组织(ISO)标准组织,因此您可以确保您获得最高级别的专业知识。并且,随着所房屋的感官和分子分析能力,Odournet提供了一种独特的食物分析和回答您个人问题的能力组合。bob最新版苹果下载地址

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